在这些纺织助剂，中，除酶制剂及各种酸、碱、盐、险粉等无机化合物外，绝大部分助剂是表面活性剂。表面活性剂是山疏水基团(亲油基团)和亲水基团(疏油基团)组成，在水溶液中，使表面活性剂的浓度很小，也能降低液体的表面(界面)的张力，即吸附于表面，从而改变液体表面或界面的性质，使溶液增加润湿、渗透、起泡、乳化、分散、洗涤等性质。
这里说到油酸甲酯，顺便给大家普及一下油酸甲酯的用途。
- 油酸甲酯主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯或环氧油酸辛酯。
- 毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。
- 木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。
- 经氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。
- 也可用作农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。
- 作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究，核定钙、氨、铜，测定镁、硫等。 纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可作杀鼠剂。
- 油酸的75%酒精溶液可以用作除锈剂.
